Amilaz Nedir?

Nişastanın yıkımında etkili olan bir enzimdir. Tükürük bezleri ve pankreasta bulunur ve bu enzimin pankreastan duedenuma geçiş yolu olan plankreas yolunun takınması hallerinde, serumve idrardaki amilaz düzeyi yükselir
maranki.com